すいおう（ヘルシー菜）は、茎葉部を利用するためのさつまいも品種です。茎葉部の収量性に優れ、葉柄部と葉身部の食味が良いです。また熱帯原産のサツマイモは暑さに強く、茎葉は夏野菜として初夏から秋まで繰返し収穫できます。鉄、カルシウム、ビタミンE、ビタミンK、食物繊維、ポリフェノール、ルテイン、β-カロテン等の成分がたくさん含まれていて栄養満点です。野菜のほか青汁、茶、佃煮、粉末などの加工品としても利用できます。海外持ち出し禁止（公示（農水省HP）参照）