高カロテンで醸造適性が高く、センチュウにも強く、焼酎原料として重視される貯蔵性は「コガネセンガン」より優れています。製品の色や香味が優れたワイン風の醸造酒ができ、従来のイモ焼酎よりまろやかで甘み・コクがあり、華やいだ香りをもつ焼酎ができます。海外持ち出し禁止（公示（農水省HP）参照）