コガネセンガン 

コガネセンガン 
コガネセンガン _画像1
登録品種名:-
品種登録番号:-
農林番号:農林31号
肉色
食感ほくほく
用途焼酎, でんぷん, 加工
デンプン含有量が多く、ホクホクした食感の良さと、収量の多さからカリントウ等の原料としても栽培され、専ら焼酎の原料として、この品種が使われています。風味も豊かなため、九州南部では「がね」(かき揚げ)などの家庭用食材としても広く親しまれおります。

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